Si quieres una receta fácil, rica, económica y que esté lista en 20 minutos, ésta es una de mis favorita. Pechugas de pollo con miel, soja y un toque de sriracha. Te va a encantar!
Estás cansad@ y no sabes que hacer de comer, quieres algo rico pero pero fácil de hacer. Éste pollo es perfecto para esas ocaciones. Acompáñalo con arroz y vegetales. Antes de empezar con el pollo pongo a cocinar el arroz, ambos tardan el mismo tiempo en estar, sólo 20 minutos y tienes toda la comida lista!
Para prepararlo necesitas 2 pechugas grandes de pollo o 4 chicas cortadas en cubos. Sazona con sal, pimienta y sal de ajo. Cubre el pollo con 2 cucharadas medidoras de fécula de maíz. Calienta un sartén a fuego medio alto y agrega 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharada de aceite de sésamo. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas. En un bowl vierte la miel de abeja, la soja, el vinagre de arroz y la sriracha (opcional pero recomendable) y revuelve hasta que tengas una mezcla homogénea. Agrega la mezcla al sartén y cocina 1 minuto más y sirve.
- 2 Pechugas grandes o 4 chicas cortadas en cubos
- Sal, pimienta y sal de ajo
- 2 Cucharadas de fécula de maíz
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
- ¼ Taza de miel de abeja
- 2 Cucharadas de salsa de soja o tamari
- 1 Cucharada de vinagre de arroz
- 1 Cucharada de sriracha (opcional pero recomendable)
- En un bowl mezcla la miel, el vinagre, la soja, la sriracha y reserva.
- En otro bowl pon el pollo y sazona al gusto con sal, pimienta y sal de ajo.
- Agrega la fécula de maíz y cubre el pollo.
- Calienta un sartén a fuego medio alto y agrega las cucharadas de aceite vegetal y aceite de sésamo.
- Pon las piezas de pollo en el sartén y cocina.
- Cuando las piezas de pollo estén cocidas, vierte la mezcla de miel en el sartén, cocina 1 minuto y sirve con un poco de cebollín cortado.
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