HUEVOS CON TOMATE, CEBOLLA Y ESPINACA
- 1 cebolla chica o ½ cebolla grande
- 1 ajo picado
- 2 tomates grandes picados
- Espinaca
- 4 Huevos
- ½ cucharadita de aceite
- Calienta un sartén a temperatura media alta.
- Agrega el aceite y la cebolla.
- Cuando la cebolla esté transparente agrega el ajo y los tomates picados.
- Tapa el sartén hasta que los tomates se ablanden un poco, esto no toma mucho tiempo, aproximadamente 3 minutos.
- Agrega la espinaca y revuelve.
- Haz cuatro pozos en la salsa y agrega los huevos.
- Tapa el sartén de nuevo hasta que los huevos estén cocidos.
- Disfruta con pan tostado.
Recipe by Yummy bite at https://www.yummybite.net/huevos-con-tomate-cebolla-y-espinaca/
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