HUEVOS CON TOMATE, CEBOLLA Y ESPINACA
 
Ingredients
  • 1 cebolla chica o ½ cebolla grande
  • 1 ajo picado
  • 2 tomates grandes picados
  • Espinaca
  • 4 Huevos
  • ½ cucharadita de aceite
Instructions
  1. Calienta un sartén a temperatura media alta.
  2. Agrega el aceite y la cebolla.
  3. Cuando la cebolla esté transparente agrega el ajo y los tomates picados.
  4. Tapa el sartén hasta que los tomates se ablanden un poco, esto no toma mucho tiempo, aproximadamente 3 minutos.
  5. Agrega la espinaca y revuelve.
  6. Haz cuatro pozos en la salsa y agrega los huevos.
  7. Tapa el sartén de nuevo hasta que los huevos estén cocidos.
  8. Disfruta con pan tostado.
Recipe by Yummy bite at https://www.yummybite.net/huevos-con-tomate-cebolla-y-espinaca/